Pero Conference

Il pero Conference è una varietà molto diffusa e apprezzata in Europa, originaria dell’Inghilterra. Matura tra settembre e ottobre ed è nota per la sua ottima conservabilità, che la rende disponibile fino alla primavera. I frutti sono di forma allungata, con buccia verde-bronzata e rugginosa, che vira al giallo con la maturazione. La polpa è fine, succosa, dolce e leggermente granulosa, con un aroma delicato ma persistente. Ottima da consumare fresca, è adatta anche alla cottura e all’uso in pasticceria. L’albero è vigoroso, resistente alle malattie e molto produttivo, adatto a diverse condizioni climatiche e ambienti di coltivazione.