Pero William

Il pero William, conosciuto anche come Williams Bon Chrétien, è una delle varietà di pere più diffuse e apprezzate al mondo. Matura tra agosto e settembre. I frutti sono di medie dimensioni, con forma tipicamente piriforme. La buccia è liscia, di colore verde che vira al giallo a maturazione, talvolta con leggere sfumature rosate. La polpa è bianca, fine, molto succosa, dolce e intensamente aromatica. Ottima per il consumo fresco, è anche usata per la produzione di succhi, conserve e grappe, come la celebre grappa alla pera Williams. L’albero è vigoroso, produttivo e si adatta a diversi ambienti di coltivazione.